关于高三阶段的学生而言在饮食上一定要营养均衡，下面小编为我们理了一些合适高三生的健脑食谱，供参阅！

  质料：净鸡脯肉250克，香菇10克，火腿肉10克，莲子60克，淀粉、蛋清、调料适量。

  做法：将香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块备用;鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;莲子去心蒸熟备用。首要鸡丁在油锅中煸至七老练，沥去油，参加香菇、火腿、莲子翻炒几下放入适量调味品拌匀出锅即成。

  适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、晕厥健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食进步记忆力成效：健脾补肾，养心强身。

  做法：将生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀;裸乌鸡洗净备用，在鸡腹内装入备好的生地黄，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。

  适宜于用脑过度、脑髓缺乏而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食进步记忆力成效：填精补脑、益智健。

  做法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。

  适宜于肝肾缺乏、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、晕厥健忘者服食。进步记忆力成效：滋补肝肾，补精益智。

  做法：小冬瓜1只挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量，煮炖至熟烂。

  鸡蛋+生果，鸡蛋中富有丰厚的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的效果，健脑益智，进步记忆力。“早上吃生果是金，正午吃是银，晚上吃就变成铜了。”人在早上时吃生果可快速弥补人体糖分，並且生果中的各种維生素和营养更简单被吸收。做时能够变些小花样，煮鸡蛋，茶鸡蛋，煎鸡蛋，鸡蛋羹，葱花炒鸡蛋，烧汁蛋，鸡蛋小饼等等。再配上果汁和沙拉，家里有榨汁机的话就很方便了，各种生果随意调配，西瓜汁，黄瓜汁，苦瓜汁，西红柿汁，都有清火的成效，夸姣的一天从此开端，干劲十足。

  午饭应适当多吃一些，并且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖持续维持在高水平，以确保下午的工作和学习。

  引荐午饭菜品：糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;马铃薯牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。

  有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七多半饱为宜，由于晚餐后能量消耗较少。

  干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少数的去皮肉，蔬菜至少半斤。

  引荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒马铃薯丝+京彩拌豆腐;洋葱爆猪肉+西红柿炒鸡蛋+拌豇豆。